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今井真美『Is this "jam"or not?』
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「アヲハタ まるごと果実」で日々のフルーツフルライフを。
料理家・今井真実さん新提案のジャムレシピ&ライフスタイルフォトブック
人気料理家・今井真実さんの新提案！「アヲハタ まるごと果実」を “ジャム”ではなく、“果物”として使った、フルーツを気軽に楽しむレシピです。
果物を切らなくても、むかなくてもいい。忙しい日にも、整えたい日にも、 今日の気分にひとさじのフルーツを。 手をかけなくても、ちゃんとおいしい。色や香りを足すだけで、気分も変わる。 今井さんのアイデアは少し意外だけど、すぐに真似したくなるものばかり。 レシピは翻訳付きで、英語でも楽しめます。
「CONTENTS」
・果実の香りで華やかに
白桃香るヨーグルトボウル
しめさばとりんご
いちごとヨーグルトロール
オレンジビア／桃ワインスプリッツァー／ いちごモヒート／あんずティークーラー
ブルーベリーの焼きカマンベール
杏仁豆腐とあんず
・果実の甘味と酸味が決め手
マンゴー目玉焼きのソーセージプレート
あんずドレッシングのグリーンサラダ
焼きいもクリチーオレンジ
ハムチーズとりんごのホットサンド
いちごとヨーグルトの大人サラダ
・果実の色を楽しむ
オレンジ冷やしトマト
紫キャベツとブルーベリーのマリネ
マンゴーキャロットラぺ
ブルーベリーとサラダチキンのサラダ
いちごとモッツァレラのカプレーゼ
白いフレンチトースト クランベリー
写真 : 田村 昌裕（FREAKS）
文 : 神吉佳奈子
スタイリング : 今田愛
デザイン : 岩間良平(timedesign)
サイズ ： B6変型判／14X18cm
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