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繁延あづさ『山と獣と肉と皮』

¥1,980

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「かわいそう」と「おいしそう」の境界線はどこにあるのか？
　
山に入るたび、死と再生のダイナミズムに言葉を失いつつも、殺された獣を丹念に料理して、一家で食べてきた日々——。
　
　
獣を殺す／料理する／食べる。
そこに生まれる問いの、なんと強靭にして、しなやかであることよ。
いのちをめぐる思索の書。
母として、写真家をして、冒険者として。
死、出産、肉と皮革を、穢れから解き放つために。——赤坂憲雄氏、推薦！
　
　
【目次】
はじめに
序章　　獣の解体と共食
第１章　おじさんと罠猟
第２章　野生肉を料理する
第３章　謎のケモノ使い
第４章　皮と革をめぐる旅
おわりに

判型 : 四六判
製本 : 並製
頁数 : 240頁+口絵4

繁延あづさ（しげのぶ・あづさ）
写真家。兵庫県姫路市生まれ。桑沢デザイン研究所卒。
2011年に東京。中野から長崎県長崎市へ引っ越し、夫、3人の子ども（中3の長男、中1の次男、6歳の娘）と暮らす。雑誌や広告で活躍するかたわら、ライフワークである出産や狩猟に関わる撮影や原稿執筆に取り組んでいる。
主な著書に『うまれるものがたり』『永崎と天草の教会を旅して』（共にマイナビ出版）など。現在「母の友」および「kodomoe」で連載中。
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