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帰ってきた日々ごはん⑧
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『帰ってきた日々ごはん⑧』
高山なおみ
B6変型判、280ページ
料理家、高山なおみさんの日記エッセイ『帰ってきた 日々ごはん』シリーズ第8巻。
神戸でのひとり暮らし1年を迎える2017年7月～12月の日記を収録。
恒例の「アルバムページ」や「おまけレシピ」のほか、「スイセイごはん」も掲載。
高山なおみ
1958年静岡県生まれ。料理家、文筆家。レストランのシェフを経て、料理家になる。におい、味わい、手ざわり、色、音、日々五感を開いて食材との対話を重ね、生み出されるシンプルで力強い料理は、作ること、食べることの楽しさを素直に思い出させてくれる。また、料理と同じく、からだの実感に裏打ちされた文章への評価も高い。著書は、経験や体験に裏打ちされた料理書や料理エッセイのみならず紀行記や日記、更には絵本など多数。
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