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これでいい ウー・ウェンのありのままの一皿

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『これでいい ウー・ウェンのありのままの一皿』
ウー・ウェン

A5判 縦210mm × 横148mm
128ページ

まるで、ウーさんの台所に立っているみたい──。
中華だけでなく、和食も洋食も並ぶふだんのおかずを初披露！
「炒めものはお静かに」「一菜炒めで失敗知らず」など、おいしくつくるコツとレシピ約50と、食への思いを綴るエッセイ。

目次
1章 家庭料理は家族と一緒に成長していく
2章 時間がない、つくりたくない日は「これでいい」
3章 「今夜はこれで十分」。体が喜ぶ軽めの夕食
4章 悩みいらずの一菜料理

ウー・ウェン
北京生まれ。1990年に来日。シンプルな素材と調理法で、日本の家庭でもつくりやすい、素材を生かした中国の家庭料理を広める。明るく真っすぐな生き方に、ファンも多い。著書多数。

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