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好きに食べたい

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『好きに食べたい』
服部みれい

四六判、352ページ

料理とは何か? 「おいしい」の秘密には何がある?

裏原宿から岐阜美濃へ移住し、消費中心の生活から、米、味噌、野菜、住まい、なるべく自分たちでつくる生活へ。

自分らしく生きる方法を求め25年間取材、執筆してきた著者が出会った"最先端"の味と暮らし。
キーワードは、〈正しい〉より〈楽しい〉。

都会と田舎、いまとむかし、便利と不便のあいだで自由にたのしむ食のはなし。あたらしい暮らしへの知恵と希望が満載!
(カバー・口絵撮影=川島小鳥)

第1章いちじく礼賛
第2章ただここに在る快感
第3章かき氷でサボろまい
第4章山の五目ごはん
第5章フランス料理のことばかり
第6章便利と不便の間で

服部みれい
岐阜県生まれ。文筆家、詩人。『マーマーマガジン』編集長。育児雑誌の編集を経て1998年に独立し、こころとからだにまつわる雑誌や本を出版。2008年春、『murmur magazine』を創刊。10年、冷えとりグッズと本のウェブショップをスタート。現在「マーマーなブックスアンドソックス」として開店中。15年春、岐阜県美濃に編集部ごと移住し、「エムエムブックスみの」をオープンする。16年、『murmur magazine』を詩とインタビュー誌『まぁまぁマガジン』にリニューアル。