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【古書】随園食単
¥2,200 税込
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『随園食単』
袁随園 / 青木正児 訳
※古書です。状態は写真でご確認ください。
193mm × 137mm ケースサイズ
292ページ
六月社 昭和33年発行
中国清代の袁枚が晩年の1792年（乾隆57年）に刊行した書物。清代当時の中華料理のレシピと料理人の心得が書かれている。いわゆる美食趣味・ガストロノミーの書物。
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