【サイン本 古書】THE BAR RADIO COCKTAIL BOOK

SOLD OUT

『THE BAR RADIO COCKTAIL BOOK』
ザ・バー・ラジオ・カクテルブック
監修・著：尾崎浩司
※古書です。
※インク汚れなど状態は良くないので、写真でご確認ください。
※サイン入りです。

253mm × 190mm
315ページ
写真：大輪眞之
デザイン：細谷巌
デザイン協力：細川武久　ライトパブリシティ
発行：トレヴィル
発売：株式会社リブロポート
1992年10月30日　初版

目次
はじめに　尾崎浩司
ラジオは、徐々にラジオになった　榎木冨士夫
カクテルとレシピ　写真：大輪眞之
　COCKTAILS DEDICATED TO GODS AND GODDESSES
　WHISKY
　WHISKY&SODA ON THE ROCKS
　WHISKY & SODA ON THE ROCKS etc.
　MARTINI GROUP（GIN BASE)
　GIN（SHORT DRINKS）
　GIN ON THE ROCKS etc.
　GIN（LONG DRINKS）
　GIN & EGG WHITES
　VODKA
　VODKA（LONG DRINKS）
　RUM
　DARK RUM
　TEQUILA
フィクションの按配　村松友視
もてなしの美学　田中一光
バー・ラジオのこと　二川幸夫
「マレーネ・ディートリヒ」と「デューク・エリントン」　和田誠
失われた美酒 ― ディオニューソスと葡萄酒　高橋睦郎
カクテルとレシピ　写真：大輪眞之
　COGNAC
　MARC & CALVADOS
　EAU DE VIE（FRUIT BRANDY）
　SHERRY etc.
　WINE
　CHAMPAGNE
　BEER
　LIQUEUR
　PASTIS
　FRESH CREAM
　VARIATIONS OF EGG FIZZ
　HOT COCKTAILS
　NON ALCOHOLIC COCKTAILS
　THE BAR RADIO ORIGINALS
　COCKTAILS NAMED AFTER FAMOUS ACTRESSES
　TO DUKE ELLINGTON
　ADAM'S WINE
悪のビターズを一滴 [対談]　塩野七生 + 尾崎浩司
その他のカクテル743レシピ
バー・ラジオからのアドバイスあれこれ
　　美味しいカクテルを作るために
　　シェークとステア
　　過程で楽しむカクテル
　　バーを上手に使いこなすには
カクテルの材料について
インデックス
　　カクテル・インデックス（アルファベット順）
　　カクテル・インデックス（50音順）
　　カクテル・ベース別インデックス（アルファベット順）
参考文献
あとがき　尾崎浩司