あまから手帖 2023年5月号

SOLD OUT

『あまから手帖 2023年』5月号

275mm × 210mm
136ページ

京都に降り立つと、ふと思いません？京都にいるときゃ、なんて呼ばれていたんだっけな、と。まぁ、こんなことを思い浮かべるのは、オーバー50ですよね。『昔の名前で出ています』がヒットしたのは1977年。王貞治さんが756号を打った年ですね。
いきなり話が逸れちゃいましたが、ゴールデンウィークのちょっと前に書店に並ぶ次号は京都特集！いざ、京都。わざわざ、京都。やっぱり京都。おいでやす、京都。明日と京都。etc.陽気に誘われ、京の町へ繰り出す気分が盛り上がる一冊です！

目次
2 食にかまけず
　　　　　文=町田康
4 あま、から。
　　　　　写真＝長野陽一
6 からから料理帖
　　　　　料理と文＝冷水希三子　画＝ヒラノトシユキ
11 モーニングは三文の徳
　　　　　写真＝赤鹿麻耶
15 編集長より
　　　　　写真＝宇壽山貴久子　文=江部拓弥
16 京都のメモリーズ　あかんでも、ええねん。
　　　　　写真＝野村恵子　文=バッキー・イノウエ
18 舟を漕いで茶屋に行く。
　　　　　文＝スズキナオ　写真＝大森克己
24 ハリーの部屋
　　　　　写真と談＝ハリー中西　文＝穴田佳子
30 京都人はイタリアンがお好き
　　　　　文＝本庄彩　写真＝岡森大輔
40 福知山の鬼と姫。
　　　　　文＝浪花朱音　写真＝エレファント・タカ
46 日々是パン。
　　　　　文＝小林明子　写真＝増田えみ
52 晴れた日は自転車に乗って
　　　　　文＝中岡愛子　写真＝倉科直弘
56 味に魅かれて通う店
　　　　　文＝山寺三郎　写真＝竹中稔彦
60 「加藤みそ」は106年
　　　　　文＝酒井洋輔　写真＝塩崎聰
66 木屋町とレコードと。
　　　　　文＝中井シノブ　写真＝西島渚
70 朝から呑んでもいいですか？
　　　　　文＝猫田しげる　写真＝福森クニヒロ　　　　　
75 あまからcookingwith Class S プレミア

86 「会館呑み」の快感。
　　　　　文＝泡☆盛子　写真＝佐伯慎亮
94 新京極の、おかしな二人
　　　　　文＝堀炬燵ひろし　写真＝津久井珠美
98 船に乗って宿に行く。
　　　　　文＝船井香織里　写真＝高見尊裕
104 京都のメモリーズ　京都らしい店、あれこれ
　　　　　文＝堀部篤史

111 東京 浅草コンフィデンシャル
　　　　　文＝沼由美子　写真＝萬田康文
113 京都 芯を食らう
　　　　　文＝中井シノブ　写真＝大道雪代
115 大阪 発酒オーライ
　　　　　文＝廣田彩香　写真＝中島真美
117 兵庫 神戸のＥ面所
　　　　　文＝安田謙一　写真＝山口謙吾
119 #和食が知りたい
　　　　　写真＝福本旭
123 関西「揚げもん」研究所
　　　　　文＝門上武司　写真＝福森クニヒロ
124 日本ワイン、ようわからん
　　　　　談＝岡昌治　文＝柴田くみ子　画＝キンマキ
125 カレーは読み物
　　　　　文＝水野仁輔　写真＝濱田晋
126 ダウン・バイ・ロー
　　　　　文＝豊田道倫　写真＝百々武
128 故郷を離れて
　　　　　写真＝田附勝
130 ミライのレシピ
　　　　　料理＝山田英季　写真＝青木柊野
132 アウト・オブ・タイム
133 あまからスーパースター列伝
134 こまから手帖
　　　　　文と写真＝駒場孝（ミルクボーイ)
136 クロージング・タイム
　　　　　文＝大竹聡　画＝フジマツミキ